Slankemedisiner som Ozempic og Wegovy etterligner metthetshormonet GLP-1 og har raskt blitt populære over hele verden, der mange betaler mye for å bli lettere. Men kroppen din kan klare det selv! Naturen har nemlig gitt oss evnen til å produsere vekttapshormoner på egen hånd. I den populærvitenskapelige bestselgeren Kroppen klarer det selv forklarer Anette Sams, tidligere direktør i slankemiddelgiganten Novo Nordisk og farmasøytisk forsker, hvordan naturlige appetittregulerende hormoner produseres og virker i kroppen. Leseren får også praktiske råd om hva og når man skal spise for å aktivere dem.

Jens Juul Holst er professor ved Institutt for biomedisinske vitenskaper ved Københavns universitet. Han er en pioner innen oppdagelsen av GLP-1 og dets funksjoner i kroppen, og har skrevet hundrevis av vitenskapelige artikler om emnet. Jens Juul Holst er også forfatter av boken «The Story of GLP-1». Han har skrevet forordet til Kroppen klarer det selv:

De siste årene har forskning på tarmens rolle for helse og sykdom fått betydelig oppmerksomhet, spesielt når det gjelder det interessante hormonet GLP-1 (glukagonlignende peptid-1). Etter hvert som vi dykker dypere ned i kompleksiteten i metabolismen vår, blir det stadig viktigere å forstå den naturlige produksjonen av GLP-1 i tarmen.

GLP-1 er mer enn bare et hormon og en mal for produksjonen av et av verdens største legemidler. Det er en sentral aktør i den intrikate dansen mellom energibalanse, appetittregulering og glukosemetabolisme.

Produksjonen av GLP-1 i sensorcellene i tarmen gjenspeiler en bemerkelsesverdig tilpasningsmekanisme som reagerer på tilstedeværelsen av næringsstoffer og bidrar til vår generelle metabolske helse. Men hvordan kan vi best få sensorcellene til å produsere GLP-1?

I denne boken utforsker og forklarer Anette Sams dette sentrale spørsmålet. Boken belyser hvordan naturlig GLP-1-produksjon foregår, og gir innsikt i faktorene som påvirker produksjonen. Ved å veve sammen vitenskapelig forskning og praktisk kunnskap søker Anette å fremme en dypere forståelse av tarmens rolle i metabolsk regulering.

Når man begir seg ut på denne reisen gjennom kroppens fordøyelsessystem og vitenskapen om GLP-1, er det lett å bli fascinert av mekanismene som er i spill, men det er enda viktigere å vurdere de mulige implikasjonene for helse og livsstil. Anettes forskning er ikke bare et akademisk prosjekt – det er et skritt mot å forstå hvordan vi kan utnytte kraften i vår biologi for å forbedre livet vårt.

Boken går også i dybden på hvordan vårt moderne kosthold, preget av ultraprosesserte matvarer og hyppige måltider, kan hindre maten i å nå de delene av tarmen hvor noen av kroppens viktigste naturlige vekttapshormoner produseres. Anette understreker viktigheten av å velge ubehandlede matvarer som ikke bare gir næring til oss, men også til tarmbakteriene, som spiller en sentral rolle for helsen vår. Hun beskriver hvordan et kosthold rikt på planteceller sikrer at næringsstoffer og signaler, i symbiose med tarmmikrober, kan leveres til cellene som kontrollerer produksjonen av vekttapshormoner som GLP-1.

Jeg oppfordrer leserne til å fordype seg i denne utmerkede boken, som avdekker noen av mysteriene rundt GLP-1 og dets innvirkning på helsen vår.

Kroppen kan gjøre det selv, sier Anette Sams om vår evne til å produsere naturlig GLP-1. Dette er noe vi også har påvist i vår egen forskning, ikke minst i forbindelse med effekten av fedmekirurgi. Anette Sams’ bok er viktig for alle som ønsker å forstå hvordan kroppen fungerer og hvordan vi kan støtte den i å fungere optimalt. Hennes engasjement for temaet skinner gjennom på hver side, og hennes ønske om å dele denne kunnskapen er beundringsverdig. Jeg er overbevist om at leserne vil oppleve stor verdi i innsiktene og rådene hun presenterer her.

Vitenskap består av forbehold, mens velbegrunnet populærvitenskap bidrar til å gjøre vitenskapen nyttig for oss mennesker. Få personer har mestret denne balansegangen, og Anette Sams er en av dem.

Hun gjør det relevant, interessant og nyttig, samtidig som hun klarer å ta de forbeholdene som holder den vitenskapelige banen ren.

Anette gjør oss vanlige mennesker en tjeneste, som hun skal ha all ære og respekt for. Og jeg håper at mange vil ta til seg de innsiktsfulle forklaringene, den spennende historien og, ikke minst, de sterke kostholdsanbefalingene.

God lesning!

Professor Jens Juul Holst